FILLASSIER (Jean-Jacques).Culture de la grosse asperge, dite de Hollande, La plus précoce, la plus hâtive, la plus féconde & la plus durable que l'on connoisse. Traité qui présente les moyens de la cultiver avec succès, en toutes sortes de terres.Amsterdam, Paris : Méquignon l'aîné, 1783. — In-12, 162 x 94 : iv, 149 pp. Veau marbré, dos lisse orné, tranches rouges (reliure de l'époque).Nouvelle édition, enrichie, de l'un des premiers traités consacrés à la culture de l'asperge dite de Hollande. L'originale parut en 1779. Jean-Jacques Fillassier (1742-1799), agronome et député à l'Assemblée législative, y expose les techniques de culture de cette grosse asperge, réputée pour sa précocité, sa productivité et sa résistance. Il y détaille des méthodes naturelles en plein air, permettant une récolte étalée sur huit mois, sans recours à des procédés artificiels. Cette édition est enrichie d'un complément intitulé « Questions Proposées dans la Gazette d'Agriculture du 19 mars 1782 », abordant des sujets connexes tels que la greffe et la taille des arbres fruitiers, les terres grasses, ainsi que les remises pour le gibier. Bon exemplaire en reliure de l'époque. Restauration de papier sur le bord des deux premiers feuillets.